top of page

Menú marítim

Els nostres crus

Tàrtar de tonyina vermella BlueFin

alvocat, llavors de sèsam, salsa teriyaki i alga wakame

26 €

Tàrtar de salmó

Polpa d'alvocat, llavors de sèsam, salsa teriyaky i alga wacame

21 €

Carpaccio fi de tonyina blava vermella

Brots d'enciam amb vinagreta de cítrics i pebre rosa

23 €

Carpaccio de salmó

Menta de Lima i mango

23 €

Cofres i cofres

Gran cofre del tresor de Maritim

4 Ostres 4 Scampi 4 Carabineros

115 €

Gran tronc d'ostres

10 unitats d'ostres ben fresques

60 €

Ostres

6 €

Scampis

Preu per unitat

12 €

Carabineros

Preu per unitat

14 €

Aperitius

Pernil Ibèric de Bellota, delicadesa de burrata d'Apulia sobre bruschetta cruixent

24 €

Tàrtar de Pachino, búfala de Campania, anxova del Cantàbric, pol·len d'orenga

19 €

Daurat de gambes vermelles i scampi amb cibulet sobre un llit de gaspatxo andalús

18 €

Puffs de bacallà i patates noves amb salsa brava picant

4 unitats

14 €

Vieiras gratinades

Crumble de pa cruixent amb herbes aromàtiques i essència de lima

16 €

Les xips

Calamars fregits de xicoira mediterrani

16 €

Calamars fregits amb salsa alioli

18 €

Tempura de gambes en panko

Maionesa de menta amb essència de lima

19 €

Musclos a la marinara i pa cruixent de peposo

18 €

Sopa de cloïsses mediterrània

20 €

Les Pastes

El gran ibèric

Tallarelles fresques amb ragú de carn ibèrica

18 €

El comodor

Fusilli amb tomàquet fresc i alfàbrega amb un cor de burratina d'Apulia

19 €

Forat blau marítim

Pacchero blau, musclos, cloïsses, gambas i gambes vermelles, paella de corall i caviar de peix marinat

30 €

Capità True

Espaguetis amb cloïsses mediterrànies

22 €

Barba negra

calamareta amb calamars i calamars saltejats amb filets de tomàquet, olives negres, tàperes i tomàquet sec

21 €

Barba vermella

Tagliatella fresca amb llamàntol, polpa de tomàquet i cirera
preu per pes 180 kg

92 €

Llagosta Vella

Pacchero amb llamàntol, barrejat amb brandi i crema de polpa de tomàquet fresc
Preu per pes 120 kg

48 €

El corsari

Gran espaguetis amb marisc, musclos, cloïsses, gambes vermelles i gambas

25 €

Segons cursos

Tataky de tonyina vermella blava fina amb crosta de sèsam, pètals de gingebre rosa i salsa teryaky

28 €

Filet de bacallà confitat, sopa de tomàquet a la Toscana i pesto d'alfàbrega

21 €

Fantasia de tentacle de pop cruixent, crema de patates noves i salsa agra tailandesa picant

26 €

Flor de calamar a la graella, amanida agre mixta

19 €

Filet de salmó marinat amb herbes provençals gratinat amb fruita seca i brots d'enciam

22 €

Turbot al forn

en guisat de marisc, patates, olives negres i tàperes

80 €

Peix fresc del dia

Daurada Es ven a pes per Kg50
Llobarro Es ven a pes per Kg60

27 €

Branzino alla griglia o al forno

servito con patate e verdure

29 €

Entrecot d'Angus a rodanxes amb patates de romaní

28 €

Filet de vedella a la planxa amb patates de romaní i cristalls de sal

31 €

Costella de pollastre panko amb paletes de patata fregida

20 €

Les nostres Paelles

Mínim 2 persones/ Preu per persona

Paella de marisc

29 €

Paella amb tinta de calamar

30 €

La paella del jove cavaller

31 €

Paella de verdures

26 €

Paella amb llamàntol

44 €

Paella amb llamàntol

64 €

Dolços

tiramisú

8 €

Pastís de formatge

Amb Nutella, mango, fruits vermells, festuc

8 €

Crema catalana

8 €

Cannolo sicilià amb ricotta dolça

Grans de xocolata i festuc

9 €

Crema de cafè

7 €

Sorbet de llimona

7 €

Coperto

servizio pane olive alioli

Coperto

3 €

bottom of page