Menù Maritim
I Nostri crudi
Tartar fino de atún rojo azul
aguacate, semillas de sésamo, salsa teriyaki y alga wakame
26 €
Tartar De Salmón
Pulpa de aguacate, semillas de sésamo, salsa teriyaky y alga wacame
21 €
Carpaccio di tonno rosso Blue fine
Germogli di lattuga vinaigrette agli agrumi e pepe rosa
23 €
Carpaccio de salmón
Lima menta y mango
23 €
Bauli e Scrigni
Gran cofre del tesoro marítimo
4 Ostras 4 Langostinos 4 Carabineros
115 €
Gran baúl de ostras
10 unidades de ostras muy frescas
60 €
ostras
6 €
Gambas rebozadas
Precio por unidad
12 €
Carabineros
Precio por unidad
14 €
Antipasti
Frittura di calamari con salsa aioli
18 €
Tempura di gamberi in panko
Maionese di menta all essenza di lima
19 €
Cozze alla marinara e pan croccante peposo
18 €
Soute di vongole del mediterraneo
20 €
Le Paste
El gran iberico
Tagliatelle fresche al ragu di carne iberica
18 €
el comodoro
Fusilli con tomate fresco y albahaca con corazón de burratina de Apulia
19 €
Agujero azul marítimo
Pacchero azul, mejillones, almejas, cigalas y gambas rojas, sartén de coral y caviar de pescado marinado
30 €
Capitan Verace
Spaghetti alle vongole del mediterraneo
22 €
Barba negra
Spaghetti con totanetti e calamari saltati con filetti di pomodoro oliva nera,capperi e pomodoro secco
21 €
barba roja
Tagliatella fresca con bogavante, pulpa de tomate y cherry
precio por peso 180 kg
92 €
Langosta vieja
Pacchero con langosta, licuado con brandy y crema de pulpa de tomate fresco
Precio por peso 120 kg
48 €
el corsario
Grandes espaguetis con marisco, mejillones, almejas, gamba roja y cigalas
25 €
Secondi Piatti
Tataky fino de atún rojo azul en costra de sésamo, pétalos de jengibre rosa y salsa teryaky
28 €
Filete de bacalao confitado, sopa de tomate toscana y pesto de albahaca
21 €
Fantasía de tentáculo de pulpo crujiente, crema de patatas nuevas y salsa agria tailandesa picante
26 €
Fiore di calamaro grigliato,misticanza di insalata all agro
19 €
Filete de salmón marinado en hierbas provenzales gratinado con frutos secos y brotes de lechuga
22 €
rodaballo al horno
en guiso de marisco, patatas, aceitunas negras y alcaparras
80 €
Pescado fresco del día
Dorada Vendido al peso por Kg50
Lubina Venta al peso por Kg60
27 €
entrecote con patata fritta
28 €
Solomillo de ternera a la plancha con patatas al romero y cristales de sal
31 €
Le nostre Paelle
Mínimo 2 persone/ Prezzo per persona
paella de mariscos
29 €
Paella con tinta de calamar
30 €
La paella del señorito
31 €
Paella de verduras
26 €
Paella con bogavante
44 €
Paella con bogavante
64 €
Dolci
Tiramisù
8 €
Tarta de queso
Con Nutella, mango, frutos rojos, pistacho
8 €
Crema catalana
8 €
Cannolo siciliano con ricotta dulce
Chocolate picado y pistacho
9 €
crema de café
7 €
Sorbete de limón
7 €
Coperto
servizio pane olive alioli
Coperto
3 €